こんにちは、住めば都の台所です。もうすぐ2歳になる男の子の管理栄養士ママです。最近は好き嫌いが目立ってきて戸惑う毎日です(;^ω^)
今回は冷凍食品を使った朝ごはんの紹介です。例の如くごはんを作る気になれない朝。ごはんも炊いていないしどうしよう。。
冷凍庫にチキンライスとアンパンマンポテトを発見。今回の主食はこれに決定！ポテトは炭水化物だからご飯とセットとして量を考えよう。たんぱく源は。。ヨーグルトでいっか。野菜は。。昨夜の蒸し人参とトマトでいいや！
という事でまずはアンパンマンポテトをレンジ解凍している間に、野菜を盛り付けて、BOYへサーブ。この間、寝起きから5分。(;^ω^)
写真を撮る前にトマト食べられた（笑）蒸し人参とトマトが大好きBOY。真っ先に食べます。
お次にチキンライスを温めながらヨーグルトの準備。BOYが前菜を食べ終わる前にはサーブできるな。
前菜が好物ばかりだったので、チキンライスを冷ましきる前に完食してしまっていた。
チキンライスはレンジでチンしたらすごいカサが減って驚き。少し硬く固まってしまってBOYには食べづらそう（スプーンで掬え無さそう）だったので、水でほぐしたらいい感じに冷めてほぐれた😃
量も少なかったのでノンストレスで完食！よかったー！でも多分カロリー足りてなさそうだな。と予測しながら栄養分析開始。どうだ。
| 栄養素 | 必要量（2歳男児/腎障害なし/13kg） 1食あたり（間食込み） | 喫食量（おおよそ） |
| エネルギー (kcal) | 356 | 270 ポテト4つでも良かったかも |
| たんぱく質 (g) | (7～)9～18 | 6.3 ↑同じく |
| 脂質 (g) | 8～12 | 9.5 |
| 食物繊維 (g) | 3～ | 3.4 |
| カリウム (mg) | 234～ | 408 |
| カルシウム (mg) | 150～ | 158 アンパンマンと乳製品の最強コンビ |
| 鉄 (mg) | 1.4～ | 1.0 思ったより良かった |
| 亜鉛 (mg) | 1.2～ | 0.9 こちらも思ったより良かった！ |
| ビタミンA (μRAE) | 134～200 | 159 ニンジンは素晴らしいぞ |
| ビタミンD (μg) | 1.2～8.4 | 0 うん…そろそろまずいかも |
| ビタミンB1 (mg) | 0.2～ | 0.13 まずまず |
| ビタミンB2 (mg) | 0.2～ | 0.16 許容範囲 |
| ビタミンC (mg) | 12～ | 7 意識しよう |
| 食塩 (g) | 1.0未満 | 0.98 |
…え、アンパンマンポテトすごくない？？？
BOYにとってはいつもより食事の量も少なかったし、寝起き10分で出したご飯だけど意外と優秀な結果に。アンパンマンポテト、夫が買ってきてたのでどんなものかも分からず使ってたけど全体的に優秀な栄養価だし、特に我が家ではカルシウム、鉄、亜鉛の量にめっちゃ助けられる。
ありがとうアンパンマンポテト…！！！
これからは私も買おう★
今回は全量摂取してもらえて良きでした。見ていただいてありがとうございました。
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