こんにちは、住めば都の台所です。
好き嫌いは風邪の前兆だった？
前回はもうすぐ２歳になるBOYの好物を作ったつもりが、使用した食材のメーカー違いによってなのか意外とウケず、半分お残しされてしまうという結果となりました😢
しかしやはりお残しは食の好みだけの問題ではなかったようで体調も怪しくなってきたBOY。なんとなく食欲が出ない状況でもあったのかなと推測し、翌朝を心配していました。
そんなBOYでしたが…やはり深夜に咳がひどくなり、寝ぼけながらも咳のし過ぎで涎を吐いてしまう等、症状がみられました。消化物までは吐かないところから見ると胃腸炎系ではなさそうなのは一安心ではあるものの、風邪の経過はどうなることやら😨
そんな不安な夜を超え、朝を迎えたBOYは意外とケロッとしており、自分から食卓へ！
どうやら深夜から朝にかけての数時間で、風邪症状は悪化せずに経過したようです。一度も発熱する事なく、食欲もありそうだね。ホッ。
風邪の経過が微妙…献立に悩む
しかし重要となるのが朝ごはんの献立準備。消化のしやすいメニューをチョイスするか、それとも本人が食べそうなものをチョイスするか…。BOYの様子を見るに、そこまで消化のしやすいメニューでなくても大丈夫なのでは？と踏み、オートミールを使用することに決定。ただし前回、前々回の食べ具合から察するに、好物ではないと全量摂取はしないと見た！
そこで今回は、我が家では朝の定番でBOYの好物「バナナオートミール」となりました。本当だったらビタミンCやなんかもあげたいところだけど、昨夜のうちに果物は尽きてしまったので断念…。
バナナオートミールの作り方
我が家で使っている時短タイプのオートミールは30gに対し（水の分量にもよるかと思いますが）1分半のレンジ加熱で良いと明記されているのですが、うちのBOYはもっと加熱したほうがお好みの様子なので、いつも目分量ですが多めに加熱しています。
①先にチアシード小さじ1/2を大さじ２の水に混ぜ、しっかり吸水するよう混ぜておきます。
②今回はオートミール10～15gくらいにヒタヒタの水を入れ、レンジで2分半加熱
（水多め、加熱多めのほうがオートミールが柔らかくクセが抜ける気がします）。
③そしてアツアツのオートミールに皮をむいたバナナ１本を投入し、フォークで滑らかになるまで
つぶします。この時、滑らかであればあるほどBOYの食べが良くなります。バナナに少し熱が通ったほうが甘くなる。
④固ければ牛乳をちょろりと入れて滑らかにします。チアシードを混ぜ、完成。
そしてオートミールの食べ具合を見て、好物のチーズとブロッコリー、ついでにアサリをサーブ。食べ具合は如何に…？
オートミールの使用量をいつもより少なめにしたのが功を奏したのか良い食べっぷり。これならいけそう！という事で好物のチーズとブロッコリー、ついでにアサリも後出しサーブ。
大喜びのBOY、無事に完食できました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°良かったぁぁぁ！
今回の栄養価
| 栄養素 | 必要量（2歳男児/腎障害なし/13kg） 1食あたり（間食込み） | 今回の摂取量 |
| エネルギー (kcal) | 356 | 280 昼夕食とおやつで挽回できるか… |
| たんぱく質 (g) | (7～)9～18 | 10.2 |
| 脂質 (g) | 8～12 | 8.9 昼夕食で挽回できる |
| 食物繊維 (g) | 3～ | 4.9 |
| カリウム (mg) | 234～ | 640 |
| カルシウム (mg) | 150～ | 190 |
| 鉄 (mg) | 1.4～ | 1.4 |
| 亜鉛 (mg) | 1.2～ | 1.6 |
| ビタミンA (μRAE) | 134～200 | 82 やはり脂溶性ビタミンが課題 |
| ビタミンD (μg) | 1.2～8.4 | 0.1 キノコを取り入れなければ… |
| ビタミンB1 (mg) | 0.2～ | 0.15 ほかの食事で取り返せそう |
| ビタミンB2 (mg) | 0.2～ | 0.23 |
| ビタミンC (mg) | 12～ | 35 |
| 食塩 (g) | 1.0未満 | 0.6 |
やはり我が家の献立では脂質（カロリー）と脂溶性ビタミン（A、D）が課題。
でも実は蒸した人参が大好物なBOY、意外と人参の日はビタミンA摂れてる気がするなあ。
ビタミンAとDは脂溶性ビタミンと言って、水溶性ビタミン（例えばビタミンC等）と比べると体に残りやすいのです。なのであまり焦りすぎてはいないものの、そろそろビタミンAとビタミンDを強化した献立を作りたい所存。また後日…
今回も見ていただいてありがとうございました。
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